Archives pour chef
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Fondant au chocolat | Recette
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme ‘décongélation’. Quand c’est bien fondu, ajouter les jaunes d’oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d’oeufs montés en neige bien ferme. Bien graisser et fariner un moule à [...]
Faire des brownies (recette)
Recettes des brownies aux chocolat et aux noix expliquée par le Chef Philippe de Patiss.com
Faire des macarons à la framboise (recette)
Recette des macarons à la marmelade de framboise expliquée par le Chef Philippe de Patiss.com
Faire de la pate à crêpes (recette)
Recette de la pâte à crêpes expliquées par le Chef Philippe de Patiss.com
Faire une rose en pate d’amande (recette)
Réaliser une rose en pâte d’amande pour décorer vos gateaux , cette recette est expliquée par le Chef Philippe de Patiss.com
Faire un crumble aux pommes (recette)
Vidéo de la fabrication du crumble aux pommes caramélisées, recette réalisée avec des reinettes grises, expliquée par le Chef Philippe de www.patiss.com
Faire des madeleines (recette)
Recette des madeleines en vidéo expliquée par le Chef Philippe de www.patiss.com , une recette de votre enfance avec beaucoup d’amour, du beurre et du citron
Recette du flan parisien ou patissier
Recette du flan parisien comme chez votre boulanger expliquée en vidéo par le Chef Philippe de Patiss.com Les ingrédients : 1 litre de lait 120 grammes de poudre à crème 150 grammes de sucre semoule 350 grammes de rognures de feuilletage ou de pâte brisée sucrée Bon apétit !
Faire des cookies aux pépites de chocolat
Voici la vidéo d’une recette de cookies aux pépites de chocolat expliquée par un chef. La préparation à l’air super et le résultat aussi ! Voici les ingrédients : 210g de beurre 375g de farine 335g de sucre semoule 2 oeufs 25g de vanille liquide 375g de pépites de chocolat 5g de fécule 25g de [...]
